Décima semana de
confinamiento.
Mientras escribo esto
llevamos exactamente 68 días de confinamiento ¡68 días en casa!
Afortunados de tener salud y prudentes, porque todavía queda mucho por luchar.
Sigue siendo peligroso. Así que poniendo todo tipo de precaución y viviendo lo
mejor posible en una casa pequeña, sin terraza ni jardín, pero, al fin y al
cabo, mi casa, en la que uno se siente siempre protegido.
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Yo en la puerta
de Xentes |
Yo y la cocina.
No es un secreto que no me
gusta cocinar, aunque sí me gusta comer. ¡Qué lista soy!
De hecho, en este blog os
presento alguno de los restaurantes que visito y disfruto, así que he pensado
en recopilar los cinco restaurantes a los que quiero ir en cuanto acabe esto.
No obstante, antes de enumerarlos, tengo que avisaros:
1- Puede
que no vuelvan a abrir cuando esto acabe, porque los empresarios y negocios son
los que más están sufriendo y remontar tras esta gran crisis no va a ser fácil
para nadie.
2- Puede
que no pueda ir “corriendo” como he manifestado en el título de este artículo,
porque la economía de las familias también está muy afectada y tendremos que
remontar. Estamos en ERTE y con mucha incertidumbre, porque no sabemos si nos
recuperaremos a la vuelta.
3- Como
siempre es mi opinión. Nadie me paga para publicitar nada. Además, te dejo los
enlaces a sus webs donde te informan de sus establecimientos, cartas,
novedades, etc.
LAKASA
Volverán, ¡Más Lakasa que
nunca! Este anuncio en su web me motiva mucho.
Llevo comiendo allí años,
casi siempre con los mismos amigos que nos lo descubrieron. La cocina es muy
creativa, a veces incluso, sorprendente, pero no más que los trabajadores y los
dueños. Cesar Martín y familia consiguió darle un toque muy personal y
acogedor y no solo al tema culinario.
A pesar de cambiar de local
hace unos años por uno más amplio, lograron conservar ese ambiente de una gran
familia. Una vez más se constata que son las personas las que hacen el ambiente
no lo material.
Pienso que es el primer
restaurante al que volveremos, eso sí con nuestros amigos de siempre para
brindar y degustar un delicioso fiambre de callos, arroz con atún viviente
(creo que ya no está en la carta) y otros platos inolvidables. En fin, lo que
nos pongan, está todo siempre delicioso y Cesar siempre acierta con las
recomendaciones. Al fin y al cabo, quien mejor que el propio creador para
conocerlo.
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Pulpo a la gallega de Xentes
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XENTES
Es mi gallego preferido
desde hace más de veinte años. Situado en la Latina, mi antiguo y añorado
barrio. Es ideal para tomar el aperitivo, para tapear, para celebrar, para
sentarte en mesa. ... Depende de la
ocasión. Cocina gallega clásica, con el mejor producto.
Quizá un poco ruidoso, y es
que es difícil no encontrarlo siempre lleno hasta los topes. Puedes empezar con
buenos entrantes de mariscos y probar su buenísima empanada, Seguir con carne o
pescado, pero siempre dejar un hueco para el postre, porque es pecado perderse
su tarta de Orujo.
No sé cómo me las apaño, el
caso es que siempre que vuelvo a la Latina tengo que visitarlo.
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Zamburiñas a la planca
de Okafu
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OKAFU
Lo sé, otro gallego… se me
ve el plumero 😊
Hay varios en Madrid, yo he
probado dos, pero me quedo con el primero que conocí, el que está en la calle Jorge
Juan. Se supone que la cocina es la misma, pero te aseguro que no, hay algo
diferente, un toque especial. Además, el ambiente y la decoración son
diferentes.
Fijaros lo que se puede
conseguir con buen marketing: Lo conocimos paseando por Madrid, un domingo el
verano pasado. Decidimos sentarnos en su terraza a hidratarnos. Junto con la
bebida nos trajeron una pequeña cazuela de arroz negro, que estaba buenísimo
(estás tapas tan elaboradas no son normales en las terrazas madrileñas, que
suelen dejar como mucho unas patatas fritas o aceitunas). Otro fin de semana
que andábamos por allí, repetimos. Esta vez fue una cazuelita de fideuá
deliciosa.
A partir de ahí, ya hemos
ido a disfrutar de su cocina en mesa solos y con familia, por lo menos seis
veces. Estamos un poco enganchados…
COCO
GRILL
Restaurante de bario, en el
que uno se siente muy a gusto. Sobre todo, en su terraza y en primavera y
otoño.
Quizá sea de los que siguen
activos, porque tenían servicio a domicilio.
Es especialista en pollo
a la brasa, pero han sido capaces de rodear al pollo de grandes amigos:
entrantes deliciosos como sus croquetas o alitas de pollo picantes, variedad de
ensaladas, hamburguesas a la parrilla para chuparse los dedos y también carnes
distintas, para aprovechar la lumbre.
Todo acompañado de buen vino
y cerveza … gallega.
KINT
BISTRÓ
No lo conozco. Te
preguntarás ¿Y porque lo incluyes en tu lista de restaurantes prioritarios a
los que ir? Porque me lo aconsejo un amigo, que sabe de mi dificultad de
encontrar restaurantes compatibles con mis intolerancias y estaba a punto de
ir, cuando declararon el estado de alarma y nos metimos todos en nuestros
hogares. Así que me quedé con las ganas.
Son especialistas en
intolerancias alimentarias, celiaquías y otras dietas especiales.
Y os prometo, en plan
Scarlett O’Hara en Lo que el viento se llevó, que en cuanto nos dejen
voy a conocerlo.
Que un restaurante se defina
por tener en cuenta las intolerancias, alergias y demás complicaciones
alimentarias de las personas y por lo tanto posibles clientes, merece mucho la
pena.
Que ya os conté en el post
de Ser
intolerante en confinamiento, que ha habido veces que no
he podido comer e ir a un restaurante y que no te den de comer es muy duro.
Ya os contaré en cuanto
vaya.
Y hasta aquí mis cinco
propuestas para después del desconfinamiento. Os iré contando si mis planes se
hacen realidad.
Si te ha gustado, déjame un
mensaje, suscríbete y compártelo. GRACIAS.
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¡¡¡Por
fin un sitio para desayunar!!!!
Terraceo
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