TOMÁS

Hay un restaurante en Avilés al que me gusta ir siempre que puedo.  Cocinan unos champiñones a la riojana exquisitos y una carne a la piedra de primera calidad. Si vais os recomiendo también el pescado. No puedo, además, dejar de destacar  como cortan el jamón  y la cecina, expertos en esta materia.

Llevo años disfrutando del lugar, más de diez, menos de veinte, e inevitablemente me  trae recuerdos. Entiendo que como os lo he pintado estaréis pensando que todos buenos. Pero la verdad que el universo  de la memoria es libre y a veces caprichoso. Puede ser un olor, un momento, una imagen,... cualquier mínimo detalle puede evocar  viejas historias, buenas o no tanto.

En este caso tengo que confesar  que en las últimas ocasiones en las que he ido, los primeros minutos han sido tristes.

Sábado, medio día, mientras estaba sentada en el magnífico salón del Albarin, buceando por la carta como si fuera a encontrar algo nuevo que pedir, cuando realmente voy allí con mi objetivo alimenticio ya definido, volvía a mi memoria una vez más, un amigo, nuestro amigo Tomás. Durante años, siempre que íbamos a Avilés y quedábamos con él, procuramos hacerlo muy a menudo, cenábamos allí. Siempre pedíamos champiñones a la riojana, un buen vino y a veces también unos magníficos calamares. Siempre invitaba él y siempre nos trataba con mucho cariño.

Hace ya dos años que falleció, el cáncer se lo llevó, tras más de cinco años de lucha, de momentos malos y de muchos períodos de esperanza. Se fue de forma discreta, sin avisar, sin molestar... y no volverá.

No puedo evitar mientras disfruto de una comida excelente, mientras saboreo el vino que acertadamente nos han recomendado, acordarme de él y aunque feliz por los momentos buenos y sobre todo por haberle conocido, me invade la melancolía.

Sé que es contradictorio, pero me gusta ir al Albarín, disfrutar de la compañía, lo que más, y recordarle.

Me ha costado mucho publicar esta entrada, no es fácil, para nadie, decir adiós.

RONNI JAMES DIO - DREAM ON